Poznaj Śląsk

Kuchnia

Kuchnia śląska jest wyjątkową kuchnią, ponieważ jest to mieszanka potraw z różnych regionów, między innymi z Niemiec, Czech, oraz Polski. Najbardziej popularne są kluski śląskie uwielbiane przez mieszkańców, a także modra kapusta oraz rolada. Kluski śląskie robione są ręcznie przez gospodynie domowe i podawane do potrawy mięsnej zawsze w ilości nieparzystej. Do tego pyszna śląska modra kapusta przyrządzona na słodko lub kwaśno. Bardzo popularną zupą śląska jest żurek, gotowany na białej kiełbasie oraz krupniok. Oryginalne potrawy można zjeść tylko w śląskich barach czy restauracjach. Jeśli chodzi o mięso, to smaczne są potrawy z królika, Ślązacy bardzo je sobie chwalą i cenią. Natomiast z ryb uwielbiany jet karp pryrzadzany na wiele sposobów. Smakołykiem wymyślonym na Śląsku, a rozpowszechnionym już w całej Polsce jest smażony ser z kminkiem. Znana potrawa podawana na drugie danie to kotlety mielone z warzywami. Tradycje kuchenne są przekazywane kolejnym dorastającym kobietom, by nie zaginęła tak ważna tradycja śląska.
Poznaj Śląsk